Cocinar Lasaña De Berenjenas – Una Receta Española Fácil

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Cómo hacer una lasaña de berenjenas Cocina Tanfácil
Cómo hacer una lasaña de berenjenas Cocina Tanfácil from tanfacil.net

La lasaña de berenjenas es uno de los platos más versátiles y populares de España. Esta receta es fácil de preparar, deliciosa y nutritiva. Es una forma excelente de incluir vegetales en la dieta de la familia. Esta receta se puede preparar con ingredientes frescos o congelados, lo que la hace una forma muy práctica de preparar comidas saludables. Además, esta receta es una excelente opción para aquellos que están buscando comidas veganas y vegetarianas.

Ingredientes para la lasaña de berenjenas

Para preparar esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 3 berenjenas medianas.
– 1 cucharada de aceite de oliva.
– 2 cebollas medianas, finamente picadas.
– 2 dientes de ajo, finamente picados.
– 1 lata de tomates enlatados, triturados.
– ½ taza de queso parmesano, rallado.
– 1 taza de queso ricotta.
– ½ taza de queso mozzarella, rallado.
– Sal y pimienta al gusto.
– ½ taza de pan rallado.

Preparando la lasaña de berenjenas

1. Precalienta el horno a 350°F (180°C).
2. Corta las berenjenas en rodajas delgadas y colócalas en una bandeja para hornear. Rocía con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta. Hornea durante 20 minutos, hasta que estén ligeramente doradas.
3. Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega las cebollas y el ajo y cocina por unos 5 minutos, hasta que estén suaves. Agrega los tomates enlatados y sazona con sal y pimienta. Cocina por otros 5 minutos, hasta que los tomates estén cocidos.
4. Mezcla el queso parmesano y el ricotta en un tazón pequeño. Agrega sal y pimienta al gusto.
5. En una bandeja para hornear, coloca una capa de berenjenas. Cubre con una capa de salsa de tomate. Agrega una capa de mezcla de queso ricotta y parmesano. Repite estos pasos hasta que se hayan agotado los ingredientes. Termina con una capa de queso mozzarella. Espolvorea con pan rallado.
6. Hornea durante 30 minutos, hasta que el queso se haya derretido y esté dorado.

Servir la lasaña de berenjenas

Retira la lasaña de berenjenas del horno y deja reposar durante 5 minutos antes de servir. Esta receta se puede servir sola o acompañada de una ensalada fresca. También se puede servir con pan o con un plato de arroz.

Almacenando la lasaña de berenjenas

Esta lasaña se puede guardar en el refrigerador hasta por 5 días. También se puede congelar hasta por 3 meses. Para descongelar, deja la lasaña en el refrigerador durante toda la noche. Después de descongelar, calienta la lasaña en el horno a 350°F (180°C) durante 15-20 minutos, hasta que esté bien caliente.

Beneficios de la lasaña de berenjenas

Esta receta es una excelente forma de incluir vegetales en tu dieta. Las berenjenas son ricas en fibra, vitaminas y minerales, lo que las hace una gran opción para aquellos que están buscando comidas saludables. Además, esta receta es fácil de preparar y se puede hacer con ingredientes congelados, lo que la hace una excelente opción para aquellos que tienen poco tiempo para cocinar. Por último, esta receta es perfecta para veganos y vegetarianos, ya que está libre de productos animales.

Conclusion

La lasaña de berenjenas es uno de los platos más versátiles y populares de España. Esta receta es fácil de preparar, nutritiva y deliciosa. Además, esta receta es una excelente forma de incluir vegetales en la dieta de la familia. Esta receta se puede preparar con ingredientes frescos o congelados, lo que la hace una forma muy práctica de preparar comidas saludables. Esta lasaña también es una excelente opción para aquellos que están buscando comidas veganas y vegetarianas. ¡Esperamos que disfrutes de esta receta!

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