Resep masakan nusantara – Negara kita memanglah memiliki kekayaan alam yang melimpah. Dari mulai yang ada di perut bumi hingga kekayaan yang ada di atas bumi, seperti pertanian, perkebunan serta yang lain dapat kita nikmati berbarengan. Diluar itu Indonesia juga memiliki kekayaan di perairan sungai serta laut yang bikin iri bangsa lain. Nah, untuk mensyukuri semuanya, kesempatan ini kita bakal bikin resep masakan ikan yang simpel, namun rasa-rasanya enak serta lezat, yakni resep ikan bakar dengan bumbu kecap. Selain rasanya enak serta lezat, resep masakan ikan bakar ini banyak juga memiliki kandungan protein serta zat gizi yang banyak yang begitu diperlukan oleh badan kita. Rekan-rekan tak perlu cemas, bumbu ikan bakar kecap ini lebih simple dari pada resep ikan bakar bumbu kuning, ikan bakar cianjur atau yang lain resep ayam. Diluar itu langkah bikin masakan ikan bakar bumbu kecap serta langkah bakarnya juga lebih praktis hingga pas sekali untuk menu masakan di acara tahun baru kelak atau waktu kumpul-kumpul berbarengan rekan-rekan atau keluarga yang lain.

Bahan paling utama yang diperlukan yaitu ikan fresh ukuran tengah besar lebih kurang sejumlah 2 ekor. Dapat memakai ikan bawal, ikan gurame, kakap atau type yang lain. Bersihkan ikan serta buang kotoran serta sisiknya bila masih tetap ada lalu irislah atau kerat-kerat ikannya agar bumbunya kelak gampang meresap. Buat ikan laut dapat di beri sedikit perasan air jeruk untuk menolong menyingkirkan bau amisnya. Kecap manis kental kualiats bagus lebih kurang sejumlah 4 sendok makan saja. Dapat ditambahkan sedikit bila sukai (bahan olesan). Gula merah yang telah disisir halus untuk menguatkan aromanya lebih kurang sejumlah 2 sendok makan. Minyak goreng yang baru sedikit saja atau lebih kurang 2 sendok kecil untuk bahan kombinasi olesannya. Dapat ditambahkan juga sedikit air asam jawa serta jeruk nipis untuk kurangi bau amis khas ikan. Bila tak ada dapat juga di hilangkan serta tetaplah gurih serta lezat. Garam dapur beryodium lebih kurang sejumlah 1/2 sendok kecil. Bawang putih ukuran tengah besar lebih kurang sejumlah 10 siung. Kupas kulit luarnya lantas potong potong agar gampang waktu bakal dihaluskan kelak.Ketumbar lebih kurang sejumlah 1/2 sendok kecil saja untuk bahan kombinasi bumbu ikan bakarnya.

Sesudah ikan dibikin bersih serta dikerat kerat sisi luarnya, saat ini kita bakal melembutkan serta menguleg bawang putih, jahe, ketumbar, kunyit serta berikan 2 sendok kecil garam dapur hingga benar benar halus. Ambillah serta lumurkan bumbu yang telah dihaluskan di atas daging ikannya hingga benar benar rata ke semua tubuh ikannya. Biarlah bumbu meresap hingga kedalam dagingnya lebih kurang sepanjang 3 jam – 3. 5 jam saja. Baiknya ditempatkan didalam kulkas agar kesegaran ikannya terbangun. Bila ingin cepat, dapat diungkep sebentar sepanjang lebih kurang 3-4 menit saja. Sembari menanti bumbunya meresap, ambillah satu wadah ukuran tengah serta masukan sisa berbahan, seperti kecap manis, minyak, garam dapur, gula merah serta berikan sedikit air jeruk serta air asam. Aduk aduk semuanya bahan itu hingga benar benar tercampur rata untuk bahan olesannya. Sediakan tempat bakaran ikan. Oleskan ikan dengan bumbu olesan di atas hingga benar-benar rata lantas bakar dari satu segi ke segi yang lain.